¿Qué es un huerto urbano?
¿Quieres saber qué es un huerto urbano y por qué es más de lo que parece a simple vista? Vamos a sorprenderte con dos datos muy interesantes.
¿Qué es un huerto urbano para nosotros?
En la actualidad todos sabemos que un huerto urbano es una pequeña zona de cultivo que tenemos en nuestras casas, ya sea un huerto urbano de balcón o de terraza; y en donde disfrutamos con la agricultura y con la posibilidad de cultivar nosotros mismos unas pocas lechugas, tomates o pimientos para hacer una ensalada durante el Verano.
Nos gusta la vida sana y nos gusta la idea de poder cultivar alguno de los alimentos que vamos a consumir, y para ello necesitamos acondicionar un espacio y volverlo apto para una agricultura doméstica, dando forma poco a poco a nuestra huerta urbana de plantas aromáticas y medicinales, o de algunas plantas de huerta y pequeños frutales.
Pero, ¿conocemos los orígenes de los huertos urbanos? ¡Pues te puede sorprender que los primeros huertos urbanos nacieron en grandes ciudades dentro de Inglaterra y EEUU!
Te lo explicamos un poquito porque es muy interesante, y así responderemos mejor a la pregunta inicial sobre qué es un huerto urbano.
¿Cuándo surgen los primeros huertos urbanos?
Los primeros huertos urbanos se registran durante la Primera Revolución Industrial, y su presencia se hace muy fuerte tras la Primera Guerra Mundial y el comienzo de la época de Entre Guerras.
Las primeras explotaciones agrarias o huertas urbanas aparecen en grandes naciones debilitadas económicamente o en situación de conflicto bélico, debido a las carencias, al hambre y a la pobreza, pero también como una estrategia de auto aprovisionamiento de alimentos básicos.
Inglaterra, Canadá y EEUU llegaron a fomentar la aparición de las huertas en las ciudades como una forma de garantizar algo de alimento de tipo agrícola a la población, y reducir el grado de dependencia de las ciudades de estos productos respecto del campo y de las importaciones desde otros países.
Si quieres saber cuál fue la importancia de los huertos urbanos, fíjate solamente en este dato:
- ¡Las huertas urbanas en el Periodo de Entre Guerras llegaron a aportar producto agrícola para cubrir más del 30% de su consumo de verduras!
Los Jardines de la Victoria
Los Jardines de la Victoria son el mejor ejemplo del esfuerzo por adaptar espacios urbanos al cultivo agrícola como una forma de reducir la presión del abastecimiento de productos alimentarios a las ciudades.
También fueron conocidos como los Jardines de la guerra o los Jardines de alimentos para la defensa; y su existencia y la dedicación de la comunidad a las tareas agrarias para lograr productos de huerta para la alimentación de los vecinos, era un factor considerado por los políticos para levantar la moral de la sociedad durante los peores años de la Guerra.
Huertos urbanos y ciudades sostenibles
Para comprender qué es un huerto urbano en la actualidad, debemos fijarnos en su evolución en las grandes ciudades durante los años 60 y 70.
Los movimientos ecologistas recogen la cultura de los huertos urbanos y la fomentan como un ejemplo de sostenibilidad urbana:
- La Granja y Jardín Bowery Houston: la acción reivindicativa de los Guerrilleros Verdes organizados por Liz Christy logra un huerto urbano comunal en un solar abandonado entre ambas calles, en la ciudad de Nueva York (años 70).
- En el nacimiento de este jardín colaboraron tiendas y viveros aportando semillas y plantones de huerta, así como un gran movimiento vecinal que aportó el trabajo de adaptación del solar y su transformación definitiva en un jardín y huerto urbano comunitario.
¿Te puedes creer que en la ciudad de Nueva York existen más de 600 huertos urbanos?
Los huertos urbanos en la actualidad
Los huertos urbanos a través de la Historia son algo más que un espacio de cultivo dentro de las ciudades.
- Tuvieron la capacidad de fomentar la participación social de una comunidad.
- Ayudaron a la población en épocas de necesidad.
- Fomentaron la autoestima, el trabajo colaborativo y levantaron la moral de la población durante la guerra.
- Fueron baluarte de reivindicaciones ecológicas y sociales.
Ahora ya sabes qué es un huerto urbano y por qué es más de lo que parece a simple vista.
